Soluzioni semplici e veloci pasto a casa

È stata una lunga giornata. Che si sente come lo shopping per la cena?

Cucinare in casa è anche la chiave per una sana alimentazione. “Soprattutto per le persone che stanno guardando il loro peso o di controllo il diabete o altri problemi di salute legati all’alimentazione, preparare i propri pasti è molto importante”, dice Ruth Ann Carpenter, RD, un consulente di nutrizione e co-autore di mangiar bene ogni giorno. Facendo i pasti da soli, a decidere la quantità di sale e che tipo di grassi utilizzati. Si mantiene le dimensioni delle porzioni in scacco. Si aggiunge una porzione extra di verdure o cereali integrali. “Tutto questo è molto più difficile da fare con pasti al ristorante o cibo da asporto”, afferma Carpenter.

Per cucinare con ciò che è a portata di mano, è utile conoscere alcune tecniche di base della cucina.

Per alcuni piatti, l’unica tecnica che dovete sapere è come bollire l’acqua. Si consideri un classico piatto italiano che utilizza solo cinque ingredienti: cavolfiori, olive nere, olio di oliva, formaggio parmigiano, e pasta. Le istruzioni non potrebbe essere più semplice

10 grammi o les; 20 grammi o les; 25 a 35 grammi; Non ne ho idea

Un altro grande scelta per i pasti facili da preparare a casa è la zuppa. Tutto ciò che serve una lattina di brodo, alcune verdure surgelate, una lattina di pomodori, e una manciata colmo di orzo o di grano intero simile per fare una zuppa sostanziosa. Con fagioli in scatola, pomodori in scatola, carne macinata magra, e fiocchi di peperoncino a portata di mano, si può fare una deliziosa scodella di chili in pochi minuti.